黃埔村|都市邊緣古港記憶

2015-08-02 21:58:22 來源：大化網

昔日輝煌的黃埔古港如今只剩下一個遺址。從渡口邊的牌匾可以了解到港口從宋代到明清在海外貿易中的重要地位。著名的瑞典“哥德堡號”和美國“中國皇后號”曾先后到訪。如今古村失去深水港口的功能，淡淡淺淺的河道邊，許久未用的老船成了靜美的一景。而古渡口人來人往，充滿了生活的氣息。遠處的高樓提醒著岸邊的人們，并未遠離廣州。新和舊、工業和農業文明，共存于這個畫面中，或許這便是現代都市中的水鄉記憶吧。

黃埔村最有價值的兩個看點，除了黃埔古港，就是古祠堂了。村里的梁、胡、馮、羅四大姓氏，排布著19個宗氏祠堂，其中最有名的胡氏大宗祠是胡姓的始遷祖祠堂。祠堂寬三路，深三進，面前為地堂和池塘?；◢徥鞐U夾是胡姓有功名的族人所立。頭門兩邊包臺，兩側翼墻灰塑博古紋飾。祠堂的排水管設置獨具特色，花崗巖水渠可以將瓦面的雨水從四方引到天井，再經暗渠流到祠堂前的池塘。這種寓意為“四水歸源”建造形式在現存祠堂中為數并不多，不得不感嘆古人的設計的巧妙。

沿著村內的石板路往內走，可以看到許多黃埔村特色的古建筑鑊耳屋。鑊耳屋是嶺南傳統民居的代表，多用青磚、石柱、石板砌成，外墻壁均有花鳥圖案。因其山墻狀似古時大鍋的”鑊耳“，故稱”鑊耳屋”。據說這樣的建筑防火和通風性能都很好。
如果有時間，還可以到村北的玉虛宮（北帝廟）逛逛。建于北宋年間，至今廟里還保存了８塊重修北帝廟的碑記，上面刻有1755年《重修北帝廟碑記》中“黃埔稅口肆員”等重要文字資料。

來到黃埔村，一定要品嘗一下古村內的特色小吃，其中貓記艇仔粥和奶婆姜撞奶最有名。貓記的裝修簡陋，但生意卻異?；鸨?，不少住在市區的人專門開車過來覓食。5元一大碗的艇仔粥，大片的魚片和切得很細的浮皮鋪滿粥面，加上蔥花和花生等，讓人感覺到對傳統的尋味。而姜撞奶大多是現做現賣。大碗加入少許姜汁，店員將熱氣騰騰的牛奶從高空向碗中傾注。絲滑熱奶翻騰著姜汁慢慢凝固，真是神奇的過程。姜撞奶吃起來味道濃郁嫩滑、甜中帶辣，獨特的風味也為這個古村加了不少印象分。